カレー大好き♡

お久しです。

私も旦那もカレー大好き。特にインドカレーが好き♡♡♡

初めて旦那に連れて行ってもらったインド料理屋で、うまい！！！と感動し、そこでバイトしてしまったくらいです。。。

私のアジア好きはここからはじまったのかも？？

インドカレー♡

いろんな本を見て，家で何度も何度も作って・・・。

今では、まあまあうまく？ちゃちゃっと作れるようになりました。

チキンカレー、ほうれん草カレー、ナスのカレー、いろんな野菜をいれてつくります。

インドカレーってきくと、なんかスパイスいっぱいで辛いだけ？？て思いがちですが、全然そんなことないです。

野菜の甘みがかなりでて、ヘルシーで子供も食べられますよ！！

ぜひぜひ、みなさんも作ってみてください！！

とか、いいながら・・・

今日は、和風？？カレーを紹介しまーす！

料理好きな私。

NHKテキストの『きょうの料理』とか、読みます。

新米主婦には、勉強になることばっかり！！

そこでみつけた、

『野菜たっぷりドライカレー』

　材料（４人分）

牛ひき肉・・・２００g

たまねぎ・・・１／２個

ピーマン・・・３個

にんじん・・・１／２本

にんにく・・・１かけ

しょうが・・・１／２かけ

　　

　　A　カレー粉・・・大さじ３

　　 　  固形スープの素・・・２個

           たまりじょうゆ・・・大さじ４〜５

レーズン・・・５０g

バナナ・・・１本

ご飯・・・茶碗４はい分

卵黄・・・４個分

香菜・・・適量

①たまねぎ、ピーマン、にんにく、しょうがはそれぞれみじん切りにする。

②フライパンに油をひかずに牛ひき肉を入れて火にかけ、木べらで押さえつけるようにいためる。

③鍋にサラダ油大さじ３を入れて、たまねぎがしんなりするまで弱火でいためる。残りの野菜を加え、香りが出てきたら、②の牛肉、水カップ３、A、を加え、中火で１０分間程度煮る。

④全体にとろみがついてきたら、レーズン、バナナを加え、ぽってりするまで３０分程度煮詰める。

⑤器にご飯を盛り、④をのせる。卵黄をおとし香菜を散らす。

めちゃ簡単ですよ。

レーズンはなかったら入れないし、野菜も適当にいろいろいれて作ってます！！

どんぶりっぽい感じ。

旦那大好物です。

男子系カレーかな♡

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