お久しです。
私も旦那もカレー大好き。特にインドカレーが好き♡♡♡
初めて旦那に連れて行ってもらったインド料理屋で、うまい！！！と感動し、そこでバイトしてしまったくらいです。。。
私のアジア好きはここからはじまったのかも？？
インドカレー♡
いろんな本を見て，家で何度も何度も作って・・・。
今では、まあまあうまく？ちゃちゃっと作れるようになりました。
チキンカレー、ほうれん草カレー、ナスのカレー、いろんな野菜をいれてつくります。
インドカレーってきくと、なんかスパイスいっぱいで辛いだけ？？て思いがちですが、全然そんなことないです。
野菜の甘みがかなりでて、ヘルシーで子供も食べられますよ！！
ぜひぜひ、みなさんも作ってみてください！！
とか、いいながら・・・
今日は、和風？？カレーを紹介しまーす！
料理好きな私。
NHKテキストの『きょうの料理』とか、読みます。
新米主婦には、勉強になることばっかり！！
そこでみつけた、
『野菜たっぷりドライカレー』
材料（４人分）
牛ひき肉・・・２００g
たまねぎ・・・１／２個
ピーマン・・・３個
にんじん・・・１／２本
にんにく・・・１かけ
しょうが・・・１／２かけ
A カレー粉・・・大さじ３
固形スープの素・・・２個
たまりじょうゆ・・・大さじ４〜５
レーズン・・・５０g
バナナ・・・１本
ご飯・・・茶碗４はい分
卵黄・・・４個分
香菜・・・適量
①たまねぎ、ピーマン、にんにく、しょうがはそれぞれみじん切りにする。
②フライパンに油をひかずに牛ひき肉を入れて火にかけ、木べらで押さえつけるようにいためる。
③鍋にサラダ油大さじ３を入れて、たまねぎがしんなりするまで弱火でいためる。残りの野菜を加え、香りが出てきたら、②の牛肉、水カップ３、A、を加え、中火で１０分間程度煮る。
④全体にとろみがついてきたら、レーズン、バナナを加え、ぽってりするまで３０分程度煮詰める。
⑤器にご飯を盛り、④をのせる。卵黄をおとし香菜を散らす。
めちゃ簡単ですよ。
レーズンはなかったら入れないし、野菜も適当にいろいろいれて作ってます！！
どんぶりっぽい感じ。
旦那大好物です。
男子系カレーかな♡
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